意外と知らない『炭水化物』の真実
おはようございます。
40代からの体質改善の専門家 たかだ です。
年齢に合わせたの正しい不調の改善方法を
YouTubeやラジオで発信しています。
毎週月曜日の朝は、40代以上の方が気になる、健康情報をお届けしているのですが
今日は『意外と知らない炭水化物の真実』というテーマでお話していきます。
本題に入る前に、お知らせをさせてください。
私がこれまで10年以上、医療現場場で培ってきた知識や経験
そのすべてを詰め込んだ『中高年の身体再生プログラム』
完成まで1年以上かかった超大作なんですが
こちらが、遅くとも来月には完成できそうです。
また完成したら、その詳細をお知らせしますので
ぜひ楽しみにしていてください。
炭水化物は好きですか？
いきなりですが、あなたは『炭水化物好きですか？』、
本当に。。。炭水化物っておいしいですよね。
ごはんにパンそしてラーメンやパスタ、
美味しいものってたいてい炭水化物説ありませんか？
そんな炭水化物ですが、よく糖質と混同している方いらっしゃいます。、
実は。。。炭水化物は、ある2つのものの組み合わせで
炭水化物＝糖質＋食物繊維 なんです。
この公式、すごく便利なので覚えておいてください。
例えばあなたがコンビニに行ったとき、野菜ジュースに
『炭水化物 20g』と書かれていると、それほど悪い印象を受けないと思いますが、
実はその内訳は『糖質18g 食物繊維2g』だったりするんですね。
（これはある商品を実際に見ながら、表示されている内訳をお伝えしてます）
で、糖質ってカラダに不可欠なものですが、
やはり食物繊維を多く含む糖質のほうが理にかなっているなぁと感じます。
ああ、ちなみに！
よくビールなんかで『糖類ゼロ』という表記がありますね。
40代以上になってくると、なにかとこの糖質という言葉が気になるものですが
ここが、今日お話したい、大事なポイントなんですが
『糖類ゼロ』のビールやチョコが、美味しい味に出来るのは
糖類（単糖類、二糖類）が入ってない代わりに、
実は。。。合成甘味料が、しっかり入っているからなんです。
そして現代は、とかく『糖質』というフレーズで食材の良し悪しを判断しがちですが、
コーラは、100gあたり「糖質11g」なんです。
そして、サツマイモは100gあたり「糖質35g」です。
なんとサツマイモのほうが3倍以上多い。
では、果たしてコーラのほうが「良い糖質」なんでしょうか？
あなたは、どう思いますか？
答えは、サツマイモは悪くない、です。
なぜなら、サツマイモに含まれる『でんぷん』は血糖値を上げにくい特徴があり
しかもサツマイモには他の栄養もたくさん含まれていますから、
トータルで考えればコーラｙりも、身体には良いものなんですよね。
ね、栄養学って、なかなか奥深いですよね。
そんな難しそうに思える栄養の知識を
毎週水曜日の18:30に更新するYouTube動画で、分かりやすく解説しています。
もし興味のある方は、こちらのリンクより動画をチェックしてみてください。
ということで、今回のお話はここまでになります。
次回も、40代以上の方のお役に立てるような情報をお届けしていきますので
楽しみにしていてください。
40歳からの体質改善専門家 たかだでした。
では、また。